עוגת גבינה ושוקולד לבן מדהימה!
זה לא שבועות בלי עוגת גבינה חגיגית ונהדרת, הכוכבת האמיתית של החג.
בתור אחת שמטורפת של עוגות גבינה, ניסיתי המון מתכונים עד שמצאתי את העוגה המושלמת - השילוב המדוייק בין גבינה חמצמצה ולא כבדה לשוקולד לבן שמעשיר אותה והופך את המרקם שלה לקטיפתי במיוחד. עוגה שהיא קרמית וטובה, מושחתת אבל קלילה, בקיצור, כזו שאי אפשר להפסיק לאכול אותה.
לפעמים אני מצפה אותה ברוטב פסיפלורה שמחמיא לה מאוד, פירות טריים או אוכמניות, אבל האמת היא שעוגת גבינה קלאסית לא צריכה תוספות. פשוט כי היא מופלאה כמו שהיא.
עוגת גבינה ושוקולד לבן אפויה
לתבנית בקוטר 24
מרכיבים
לקראסט:
300 גרם ביסקוויטים
200 גרם חמאה מומסת
1/4 כוס אבקת סוכר
לעוגת הגבינה: